KUE DONAT UBI
Bahan-bahan
11 biji
-
250 gr tepung trigu segitiga
-
100 gr ubi
-
1 butir kuning telur
-
1 sdm susu bubuk
-
1 sdm mentega
-
3 sdm gula pasir
-
1 sdt ragi instan (munjung)
-
100 ml air hangat
11 biji
- 250 gr tepung trigu segitiga
- 100 gr ubi
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm susu bubuk
- 1 sdm mentega
- 3 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instan (munjung)
- 100 ml air hangat
Langkah
-
1. Aktifkan ragi, campur dengan air hangat tambahkan 1 sdt gula pasir, aduk rata, diamkan sebentar. Jika terlihat berbusa tanda ragi masih aktif.
-
2. Campur semua bahan kecuali mentega, uleni setengah kalis.
-
3. Masukan mentega uleni kembali sampai benar2 kalis elastis.
-
4. Diamkan dalam wadah tutup rapat dengan plastik wrap atau kain bersih selama 40 menit sampai mengembang.
-
5. Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 atau 11 potong, bentuk bulat2 taruh dalam nampan atau kertas roti yang sudah diberi sedikit tepung, diamkan lagi selama 15 menit.
-
6. Setelah keliatan mengembang, pipihkan kemudian lubangi tenganya, saya menggunakan spuit, kemudian goreng.
-
- 1. Aktifkan ragi, campur dengan air hangat tambahkan 1 sdt gula pasir, aduk rata, diamkan sebentar. Jika terlihat berbusa tanda ragi masih aktif.
- 2. Campur semua bahan kecuali mentega, uleni setengah kalis.
- 3. Masukan mentega uleni kembali sampai benar2 kalis elastis.
- 4. Diamkan dalam wadah tutup rapat dengan plastik wrap atau kain bersih selama 40 menit sampai mengembang.
- 5. Kempeskan adonan, bagi menjadi 10 atau 11 potong, bentuk bulat2 taruh dalam nampan atau kertas roti yang sudah diberi sedikit tepung, diamkan lagi selama 15 menit.
- 6. Setelah keliatan mengembang, pipihkan kemudian lubangi tenganya, saya menggunakan spuit, kemudian goreng.
0 komentar:
Posting Komentar